Traditionsreiche Bäckerei & Konditorei in Nordhessen – Nachfolge gesucht

Traditionsreiche Bäckerei & Konditorei in Nordhessen (Landkreis Kassel) – seit über 115 Jahren in Familienhand und aktuell in vierter Generation geführt. Der technisch vollständig modernisierte Handwerksbetrieb steht für echte Backkunst und traditionelle Rezepturen, bewusst abseits maschineller Großproduktion. Spezialität des Hauses ist ein traditionelles Sauerbrot, für das Kundschaft weite Anfahrtswege in Kauf nimmt.

Das Geschäft ruht auf drei Standbeinen: dem Hauptgeschäft mit eigener Backstube, einer Filiale sowie einem margenstarken Zuliefergeschäft mit festen Geschäftskunden. Ergänzend erreichen die Produkte über einen regionalen Lieferpartner Privathaushalte und Einrichtungen bis in den Raum Kassel.

In den letzten Jahren wurde erheblich in die Substanz investiert – unter anderem in moderne Backstubentechnik und einen komplett erneuerten Verkaufsbereich. Die Betriebsimmobilie verbleibt im Bestand und wird dem Nachfolger langfristig zu attraktiven Konditionen vermietet. Die Inhaber begleiten die Übergabe über mehrere Monate hinweg, inklusive vollständiger Rezepturübergabe.

Aus Altersgründen und mangels familieninterner Nachfolge suchen die Inhaber einen engagierten Übernehmer für einen kerngesunden, gut aufgestellten Betrieb mit spürbarem Wachstumspotenzial – unter anderem, weil Anfragen weiterer Geschäftskunden zuletzt mangels Personal abgelehnt werden mussten.

Eckdaten: gegründet 1909 · rund 1,0–1,2 Mio. € Jahresumsatz in den Vorjahren · 16 Mitarbeitende inkl. Inhaber · Kaufpreisvorstellung 325.000 € (VHB).

Interessenten wenden sich bitte an den beratenden Berater; nähere Details werden nach Unterzeichnung einer Vertraulichkeitserklärung offengelegt.