Ausflugsgastronomie im Oberland — Goodwill Verkauf / Pachtübernahme, Gemeinde Schliersee

Zur Übernahme steht eine gut eingeführte Ausflugsgaststätte in der Gemeinde Schliersee, gelegen in der Nähe einer überregional bekannten Genussmanufaktur und Museen, die selbst ein starker touristischer Anziehungspunkt der Region sind.

Das Geschäftsmodell ruht auf vier saisonal diversifizierten Nachfragesäulen: Sommer-Tagesausflug aus dem Großraum München, Wintersport (die umliegenden Skigebiete zählen zu den vergleichsweise schneesicheren der Region), der im Winter zugefrorene See als eigene Kulisse, sowie ganzjährig wetterunabhängige kulturelle Attraktionen in der Umgebung. Zusätzlich besteht bislang nicht vollständig gehobenes Potenzial für Veranstaltungen, Feiern und Hochzeiten — die Location (Terrassenkapazität bis zu 300 Gästen, Innenbereich bis 95 Plätze, teilweise zur Terrasse hin öffenbar) ist dafür bestens geeignet, wurde bisher aber bewusst nicht in diese Richtung vermarktet.

Rechtlich handelt es sich um eine reine Goodwill-/Pachtübernahme — kein Gesellschaftskauf, keine Übernahme historischer Verbindlichkeiten. Die hochwertige, den höchsten Ansprüchen genügende Küchen- und Betriebsausstattung steht im Eigentum des Verpächters, wodurch die branchenübliche Inventar-Ablösesumme beim Pächterwechsel entfällt.

Das Team (rund 10 fest angestellte Mitarbeiter sowie 10 Aushilfskräfte) ist eingespielt und grundsätzlich übernahmebereit. Die Online-Reputation ist deutlich überdurchschnittlich, mit einer sehr hohen Zahl an Bewertungen und einem aktiven, professionell geführten Social-Media-Auftritt, der übertragbar ist.

Voraussetzung für die Übernahme ist professionelle Erfahrung in der Gastronomie- bzw. Betriebsleitung.
Übergabe ab sofort oder innerhalb von sechs Monaten möglich, Einarbeitung durch den bisherigen Betreiber auf Wunsch.
Preisvorstellung: 450.000 € (Verhandlungsbasis), Jahresumsatz von ca. 800.000 bis 1.000.000 EUR.
Nähere Details, Zahlen und Fotos ausschließlich nach Unterzeichnung einer Vertraulichkeitsvereinbarung.